Descrizione prodotto

Questo libro illustra le straordinarie proprietà nutritive e curative di 50 superalimenti che favoriscono il benessere: un’attenta selezione che comprende i cibi più diffusi come pomodori, mandorle, alici, e quelli meno conosciuti come quinoa, miso o bacche di goji, tutti facili da reperire e ottimi da gustare, ricchi di nutrienti indispensabili per il nostro organismo. Una guida pratica e completa che offre una sintesi delle caratteristiche principali di ciascun alimento, con proprietà, virtù e benefici, oltre a indicazioni storiche e informazioni per un consumo consapevole. Si scoprirà, per esempio, che il broccolo è un antistress indicato nelle situazioni di carenze vitaminiche, che lo sgombro combatte il colesterolo cattivo e rafforza il sistema immunitario, che la melagrana contrasta i disturbi della menopausa, che lo zenzero è antisettico e antinfiammatorio o che il miele aiuta a rallentare l’invecchiamento. Il volume è inoltre corredato da ricette, una per ogni alimento, e consigli utili per una cucina varia e bilanciata.