Il Friuli-Venezia Giulia è la patria dell’eleganza. Crocevia, a volte doloroso, di molte culture, ha saputo prenderne il meglio restando se stesso. Ogni angolo ci parla di una vocazione all’incontro e agli scambi: dalla Carnia con la sua ospitalità montanara e le tradizioni artigiane fino a Trieste affacciata sul mare, con la Sinagoga più grande d’Italia, l’asburgico Castello di Miramare e gli storici caffè. Ci ricordano i tempi più bui gli itinerari nei luoghi di due guerre mondiali, dagli altipiani del Carso fino alle gallerie antiaeree alle pendici del promontorio Scorcola. Ma oggi, in pace, ci godiamo le vivaci spiagge di Grado e di Lignano e la quiete delle Valli del Natisone, visitiamo il Castello di Duino che ha ispirato un poeta o quello di Udine con la sua ricca galleria d’arte. E ci sediamo a tavola per un antipasto di prosciutto e un piatto di polenta oppure un tipico frico, ricetta antica. Così questa terra che ha conquistato la pace la regala anche a noi, ogni giorno.