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G.Marchesi - 7. Secondi di mare. Pesce, crostacei, molluschi

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Gualtiero Marchesi. La grande cucina italiana, un’opera straordinaria da collezionare dedicata a tutti gli italiani.Oltre1.000 ricette accompagnate da400 foto inedite con gli insegnamenti e i segreti del grande Maestro.

Dalla nobile aragosta alle umili cozze, i doni del mare che bagnano le coste d’Italia sono i protagonisti di una cucina che mescola ed esalta sapori e colori mediterranei.  

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