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I libri di Sale & Pepe - Cozze & Vongole

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Descrizione prodotto

Di naturale bontà, cozze e vongole sono le versatili protagoniste di ricette classiche, rinnovate con felici spunti creativi. A partire dall’amatissima combinazione con gli spaghetti a specialità come la tiella pugliese, fino a stuzzicanti padellate e gratin. Non mancano zuppette e guazzetti gourmand, dove l’intenso sapore dei frutti di mare viene esaltato da sorprendenti sughetti, da raccogliere con pane tostato.

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