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G.Marchesi - 9. Secondi di terra. Carne bianca - Vitello

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Gualtiero Marchesi. La grande cucina italiana, un’opera straordinaria da collezionare dedicata a tutti gli italiani.Oltre1.000 ricette accompagnate da 400 foto inedite con gli insegnamenti e i segreti del grande Maestro.

Un tocco di tenera leggerezza e di sapori delicati: tra gli ingredienti più rappresentativi della cucina italiana, la carne di vitello è alla base di alcune tra le più appetitose preparazioni nostrane. Versatile e ricca di gusto, consente di preparare nelle sue molteplici varianti secondi piatti ricchi di gusto e fantasia.

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